আজকাল ওয়েবডেস্ক: স্কুলের টিফিন নিয়ে বাচ্চাদের বায়নার শেষ নেই। এটা খাব না, ওটা খাব না, কখনও বা বন্ধুর টিফিন কেন আমার থেকে ভাল - টিফিন না খাওয়ার অজুহাত দিতে এখনকার ছেলেমেয়েরা ওস্তাদ। তাহলে টিফিনে দেবেন টা কী? ওদিকে সকালে তো বেশি সময়ও থাকে না বাহারি রান্না করার। উপায় আছে। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন স্বাস্থ্যকর এগ রোল। যা সন্তান খেতেও অপছন্দ করবে না, আবার তৈরি করতেও বেশি সময় লাগবে না।

উপকরণ:
 * ২টি ডিম
 * ১টি পেঁয়াজ কুচি
 * ১টি কাঁচা লঙ্কা কুচি (ঐচ্ছিক)
 * ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
 * ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো (ঐচ্ছিক)
 * স্বাদমতো নুন
 * তেল
 * ২টি রুটি বা পরোটা
 * শসা কুচি
 * গাজর কুচি
 * টমেটো সস বা কাসুন্দি

প্রণালী:
১. ডিমের মিশ্রণ তৈরি: একটি পাত্রে ডিম, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো এবং নুন মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন।
২. অমলেট তৈরি: একটি প্যানে তেল গরম করে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং অমলেট তৈরি করুন।
৩. রুটি বা পরোটা গরম: রুটি বা পরোটা তাওয়ায় হালকা গরম করে নিন।
৪. রোল তৈরি: গরম রুটি বা পরোটার ওপর অমলেট রাখুন। এর ওপর শসা কুচি, গাজর কুচি এবং টমেটো সস বা কাসুন্দি দিন।
৫. রোল মোড়া: রুটি বা পরোটাটি রোল করে মুড়ে নিন।
৬. পরিবেশন: গরম গরম এগ রোল টিফিনের জন্য প্রস্তুত।

টিপস:
 * আপনি আপনার পছন্দমতো সবজি রোলের ভিতরে ব্যবহার করতে পারেন।
 * ছোট বাচ্চাদের জন্য কাঁচা লঙ্কা এড়িয়ে চলতে পারেন।
 * আরও স্বাস্থ্যকর করতে চাইলে, ময়দার পরিবর্তে আটার রুটি বা পরোটা ব্যবহার করতে পারেন।
 * এতে পনির বা চিকেনও যোগ করতে পারেন।