আজকাল ওয়েবডেস্কঃ চিকিৎসকেদের মতে, প্রত্যেক লিভারেই একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ চর্বি থাকে। সেই চর্বি মাত্রাতিরিক্ত জমে গেলে, তখন তা সমস্যার কারণ হয়ে দাঁড়ায়। ফ্যাটি লিভারের অসুখ বিভিন্ন কারণে হতে পারে। বেশিরভাগ মানুষের ধারণা, মদ্যপান করলেই শুধুমাত্র এই অসুখ হয়। চিকিৎসকেরা জানাচ্ছেন, এই ধারণা একেবারেই সত্যি নয়।

সাম্প্রতিক এক সমীক্ষা অনুযায়ী, বর্তমানে প্রায় ৪০ শতাংশ ভারতীয় নন অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভারে ভুগছেন। আর এই রোগের হাত ধরে শরীরে বাসা বাঁধতে পারে লিভার সিরোসিসের মতো মারণ ব্যাধি। রোজের খাদ্যাতালিকায় কয়েকটি খাবার রাখলেই এড়াতে পারবেন লিভারের সমস্যা। 

*হলুদঃ হলুদ ও গোলমরিচ জল বা দুধে মিশিয়ে খেতে পারেন। টানা এক সপ্তাহ দিনে একবার খাওয়ার পর দুই সপ্তাহ পরে আবার খাওয়া শুরু করুন। এতেই লিভারের ডিটক্স দূর করতে সাহায্য করে হলুদ।

*রসুনঃ রসুন কুঁচি করে জলের সঙ্গে খেতে পারেন অথবা খাবারে যোগ করলেই উপকার পাবেন। রসুন লিভারের চর্বি কমাতে সাহায্য করে।

*লেবুঃ লেবুর রস লিভার পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন ১টি লেবু খেলে লিভার ভাল থাকবে। খাবারের সঙ্গে অথবা জলে যোগ করে লেবুর রস খেতে পারেন।

টমেটোঃ টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে যা লিভারের জন্য ভাল। স্যালাডে কিংবা স্যুপ অথবা তরকারিতে যোগ করে টমেটো খেতে পারেন।

ওটসঃ ওটসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা লিভারের পক্ষে হজম করা সহজ। ওটস গুঁড়ো করে রুটি বা চিলা কিংবা দুধ, দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন।